Laos – Black tea

BLACK LAOS
della foresta pluviale
fermentato in foglie
di banano
BLACK LAOS FROM THE RAINFOREST
FERMENTED IN BANANA LEAVES
La tribù Phu Now raccoglie tè nero selvatico nelle foreste pluviali
del Phongsaly, regione del Laos. Il processo di creazione di questo
tè richiede molto tempo ed è delicato: le foglie di tè vengono
avvolte e fatte fermentare in foglie di banano. Solo dopo questo
processo possono essere essiccate. Il tè diventa così nero dal gusto
delicato e dolce.
▪ delicato e dolce, di colore nero
▪ lavorazione lunga e delicata: le foglie di tè vengono avvolte e
fatte fermentare in foglie di banano, quindi essiccate
▪ cresce spontaneamente e viene raccolto dalla tribù locale
Phu-nu